LA BRASSERIE DES AUCELS : une histoire d’amitié avant tout…

Fondée en décembre 2017, LA BRASSERIE DES AUCELS est le fruit d’une belle amitié entre René et Mathieu. Tous deux passionnés, René, originaire d’Alsace, et Mathieu, de Dédarice, partagent une quête inlassable de recettes originales de bières et de saveurs authentiques.

Leur engagement va au-delà de la fabrication de bières de qualité. Ils souhaitent également créer une communauté chaleureuse et propice au partage.
Avec une équipe dédiée à la recherche constante de la meilleure recette, LA BRASSERIE DES AUCELS s’engage à offrir à ses clients des bières, limonades et sodas artisanaux de qualité, élaborés selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement.

Notre production locale

En plus de ses classiques incontournables, LA BRASSERIE DES AUCELS présente tout au long de l’année de nouvelles créations.

Brasserie Des Aucels Production De Bieres Artisanales Bedarieux Vente De Biere

Bières artisanales

Équilibrées et subtiles, nos classiques incontournables tout comme nos créations éphémères sont disponibles en format en 33cl, 75cl ou 2L, selon les références.

Les intemporelles

  • La blanche, la bière d’été par excellence. Elle est légère avec des notes de coriandre et d’orange et une légère touche de gingembre.
  • La brune marie douceur et amertume moyenne. Elle laisse des notes de pain grillé en fin de bouche.
  • La blonde, avec sa robe légèrement cuivrée, est structurée en bouche, équilibrée, douce et facile à boire.
  • La rousse, robe renard, possède des notes de caramel et de chocolat en fin de bouche.

Les éphémères

À découvrir tout au long de l’année, nos bières sont créées selon l’inspiration et les désirs de nos clients.

Brasserie Des Aucels Production De Bieres Artisanales Bedarieux Vente De Biere

Limonades, sodas et thés glacés

Découvrez notre gamme multi-marque de limonades, de sodas et de thés glacés fabriqués sur place dans notre brasserie et disponibles dans un large choix de parfums.

  • La gamme STRIX : sodas, limonade et thé glacé artisanaux aux arômes naturels fabriqués dans l’Hérault.
  • La gamme Bleu d’Occitanie : boissons gazeuses finement pétillantes et légèrement sucrées aux couleurs tape-à-l’œil. Disponibles en 7 saveurs différentes : citron, cola, fraise litchi, banane kiwi, violette, mojito et pêche passion.
  • La gamme Limonad’OC : limonades aux huiles essentielles 100% naturelles et fabriquées dans l’Hérault. Disponibles en 4 saveurs différentes : citron/citron vert, pamplemousse, orange sanguine et ginger ale.